Seguridad e inocuidad alimentaria - Intertek Alimentos
Soluciones eficaces y en tiempos oportunos para identificar residuos químicos y contaminantes nocivos en productos alimenticios.
En el mundo, actualmente las regulaciones vigentes sobre el uso de productos químicos prohibidos y restringidos están enfocadas en evitar y retirar del mercado productos que presuntamente contienen residuos químicos en los productos alimenticios dentro de la cadena del consumidor.
Estos deben garantizarse libre de residuos nocivos para la salud humana considerando el uso responsable de plaguicidas, fungicidas y herbicidas que generalmente son utilizados para ayudar en los rendimientos de los cultivos y la resistencia a plagas y enfermedades. Sin embargo; el uso excesivo puede provocar la acumulación de residuos químicos perjudiciales para la salud.
Los responsables de elaborar productos alimenticios tienen un papel fundamental en el proceso, pues tienen que seguir las directrices regulatorias para este mercado garantizando la seguridad del consumidor, pero sobre todo proteger la reputación de la marca, ya que se puede convertir en un problema de salud importante.
Los objetivos más importantes en relación con los plaguicidas son:
- Prohibir los plaguicidas más tóxicos para la salud humana.
- Proteger la salud pública de los residuos plaguicidas estableciendo límites máximos de contaminación en alimentos y agua de consumo humano.
Los residuos plaguicidas pueden estar presentes en el proceso de fabricación y/o elaboración de los alimentos, esto puede ocasionar una constante acumulación que puede ingresar a la cadena alimentaria, que puede conducir a un alto riesgo e impacto en la salud. Por ello, es pertinente cumplir con las pautas y estándares internacionales para identificar y en su caso minimizar los niveles de plaguicidas, fungicidas y herbicidas en la cadena. Reducir la exposición a éstos compuestos es vital para el cumplimiento de las regulaciones nacionales e internacionales.
En nuestros laboratorios de alimentos Intertek y a través del equipo técnico especializado se han montado técnicas y métodos de prueba de última generación que puede ayudar a identificar de manera totalmente confiable los residuos plaguicidas que pudieran contener los productos alimenticios. La técnica analítica permite ofrecer la identificación de trazas de residuos de manera precisa y cuantificar cada uno de los residuos plaguicidas encontrados en una corrida con más de 600 compuestos.
Las técnicas de cromatografía de gases acoplada a espectroscopía de masas y cromatografía de líquidos acoplada a espectroscopía de masas para la detección de contaminantes y residuos químicos son hasta ahora las más confiables del mercado para determinar que esos residuos se encuentran dentro de los productos alimenticios. Adicionalmente, nos permite ofrecer al mercado tiempos de entrega y precios muy competitivos.
Intertek ofrece soluciones avanzadas para identificar residuos químicos y contaminantes en productos alimenticios, garantizando la seguridad del consumidor y cumpliendo con las regulaciones internacionales.
Utilizando técnicas de vanguardia, como la cromatografía de gases y líquidos acoplada a espectroscopía de masas, Intertek asegura la detección precisa de residuos plaguicidas, minimizando su impacto en la salud y protegiendo la reputación de las marcas.
Listado de compuestos validados
Intertek ofrece un análisis exhaustivo y detallado de residuos de plaguicidas en productos alimenticios, utilizando técnicas avanzadas de cromatografía que identifican con precisión hasta 363 compuestos validados. Descarga este informe para asegurar el cumplimiento de las normativas internacionales, proteger la salud pública, y mantener la integridad de tu marca con resultados confiables y tiempos de entrega competitivos.
Métodos Analíticos - Barrido de Multiresidual
Descubre cómo los métodos avanzados de GC/MS-MS y LC/MS-MS, junto con la técnica QuEChERS, permiten un barrido completo y confiable de residuos plaguicidas.
