Cambios en el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas para su exportación a Estados Unidos
08 ago. 2016
El pasado 20 de mayo, la FDA (Food and Drug Administration) , anunció que a partir del 26 de julio del presente año, entra en vigor el nuevo esquema de etiquetado, aplicable alimentos y bebidas no alcohólicas que se comercialicen en territorio Estadounidense. De manera que todos los productos importados a USA o producidos en USA, deberán apegarse al nuevo formato.
Para cumplir con el nuevo esquema de etiquetado, se tendrá hasta el 26 de julio del 2018 para que se actualicen e implementen dichas modificaciones. Por lo cual las empresas tendrán un período de 2 años de prórroga para el desplazamiento de sus productos.
Durante un período de casi 2 años, la autoridad y FDA, en conjunto a un grupo de especialistas, determinaron que era necesario implementar un nuevo esquema nutrimental, derivado de las enfermedades relacionadas a los malos hábitos alimenticios, la ingesta de productos con alto contenido calórico, la falta de ejercicio, entro otros.
Uno de los cambios en este esquema es el referente a las modificaciones en las porciones (RACC en inglés), de los cuales ciertos productos deberán ser declarados por porción (una porción más apegada a lo que se consume realmente) vs lo que deberían de consumir, además, para algunos de esos productos, será obligatoria la declaración del contenido total del empaque o paquete.
En Intertek Testings Services de México, apoyamos a nuestros clientes con servicios de análisis nutrimentales, revisión de etiqueta, elaboración de tabla nutrimental y diseño de las mismas.
De igual forma, en Intertek, contamos con las capacidades técnicas y personal especializado que puede asesorarlo en el cumplimiento con las nuevas disposiciones de etiquetado, determinar si su producto figura dentro de la lista de porciones a modificar, actualizar el diseño de la tabla y/o hacer la declaración nutrimental por el total del paquete o empaque.
Entre los cambios más sobresalientes están:
- Se eliminarán las calorías de la grasa
- Se añadirá la declaración de azúcares añadidos y su % de Valor Diario
- Las tipografías de las Calorías y tamaño de porción y porciones por envase serán más notorias y prominentes
- Algunos productos deberán llevar declaración por porción y por envase
- Será obligatoria la declaración de Vitamina D, Calcio, Hierro y Potasio
- Las leyendas de pie en la tabla nutrimental cambiarán
- El % de “Daily Value” se modificarán para: Fibra Dietética, Sodio y Vitamina D
- Las vitaminas y minerales se declararán por unidades de masa (mg, mcg) y por % de Valor Diario
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